SFFS的商业和烹饪灵感
通过吉塞拉·马塞多，巴布森MBA 2beplay官网体育015年和吉塞拉黄柏的创始人。
上周，夏季美食展在纽约举行。作为一名食品企业家，我非常兴奋，因为我知道，从以往的经验来看，这可能是一个很好的机会，可以会见和问候潜在的供应商，客户和人，可以给我一些业务上的见解。我几乎不知道，它的意义远不止于此:我受到了如此之多的创新的启发，发现了行业中的新口味、合作伙伴关系和趋势，超越了我的同行的观点和业务。
首先，这次旅行是一个梦想成真，因为慷慨的食物索尔和刘易斯研究所。今年，通过与SFFS合作，他们能够提供四种巴布森学院食品企业家一个高级通行证：詹妮弗大寺在T＆CO，希亚姆Devnani从印度在一个盒子里，玛beplay官网体育拉费尔德曼从Enerchi叮咬和我，吉塞拉·马塞多，从吉塞拉黄柏。这个群体不仅成功地从展示交流的想法和见解，但我们也互相帮助了很多。他指出亭去，发现新的趋势和同组分享。但对我来说最好的部分实际上是分享喜欢展示他们的巴西部分，向他们介绍从我的国家食品个人经验;相互学习，并具有与鲍勃·伯克一个伟大的时刻是谁这么好心在给我们一些时间来回答有关的行业发展趋势的问题和谈话。也有由食品索尔提供了一个难忘的晚餐，盖尔·西蒙斯这样一个伟大的时间合作者Tim和南希在高纬屋顶在公园南。
此外，虽然我从来没有在节目走过了这么多 - 相信我，每22天千步 - 我不能停止进食！食物不只是美味;感觉就像一个迪斯尼世界我的味蕾。虽然我是在满足供应商，学习新的原料和包装订婚，我也发现了潜在的口味的主机我的产品：有这个惊人的番茄酱的西瓜，我可以中堂以前想象的;尤其是绿茶抹茶 - - 茶的主机开导我，而我发短信詹妮弗前来检查出来;印度的食物，品尝惊人，让我满足和迎接萨米尔马尔霍特拉，一个巴布森学院2000 alumn是所有令人惊奇的事情是希亚姆已经做好方正和咖啡香料的所有者和谈话。beplay官网体育而且这是我曾经尝试过Enerchi叮咬的第一次，尝到了如此惊人的让我体味他们分钟，而不仅仅是他们突然出现在我的嘴。此外，有他们的公司不仅使得事件更加有趣，而且我从我的群组成员的每一个学到了很多东西。
所以，尽管我已经非常用尽天即要求我找出如何让我的产品新鲜足以让一些样品盖尔·西蒙斯（晚餐肯定是此行的高点），我学到了很多东西，并得到了这样的启发 by all the talented people that I met during those days.我觉得以前我是一个“崇拜者”食品业者及旅行后我成为一个更好的企业家比我期望我成为这样的时间短的时间。由于雷切尔格林伯格和食品溶胶，整个事件是超过有趣：发展中的所有方面，我的美食家和企业家技能 - 从味觉到谈判，从趋势的知识已经利用我的生意有见地的交谈。在SFFS之前，我是一个糖果小姐。现在，我是一个商人的食物。