故意出现
16岁的杰克·巴伯，Mainely Burgers联合创始人。
如果三年前有人告诉我我哥哥，最大值，我会全职经营我们的业务，主要是汉堡，我早就告诉他们他们疯了。在我在巴布森大四的时候，beplay官网体育我正全神贯注地找一份金融方面的工作。这是我的专注，我擅长于此。毫无疑问，缅因州的汉堡包是一次令人惊叹的夏季体验。麦克斯和我在缅因州南部经营食品卡车的六年中都学到了很多东西，但我觉得是时候把围裙换成西装和领带了。
当我开始面试潜在的金融工作时，主要的汉堡不断出现。一开始我会被要求谈谈我的工作经历。我记住了我的投球技巧，并且总能将我在那里的经历与我申请的职位联系起来。但在面试结束时，我发现自己被问到为什么我不想扩大我的业务。在我第三次面试之后，主要的汉堡包已经跃升到我脑海的最前沿。我在一家大公司收到了一份诱人的报价，正在认真考虑。我有几个月的时间来决定，在此期间，我总是去索尔的社区餐桌。我能从许多来自不同背景的食品创新者和企业家那里得到灵感。我得到的知识和建议对我来说是一个激励因素。我继续会见巴布森的校友和朋友，讨论扩大主要汉堡的前beplay官网体育景，共识是明确的：坚持下去。
大跃进
那年春天晚些时候，巴布beplay官网体育森关系鼓励我会见财富管理顾问，讨论我的职业目标和抱负。就像我以前接受过的大部分采访一样，我读过一个关于汉堡包的故事，我想在金融界有一份事业。尽管我对主要的汉堡很兴奋，我很难放弃我认为我应该做的事情。那位先生突然拦住我说，“在你的生活中，你将再也没有机会拓展你的业务。你还年轻，勤奋的，如果你失败了，办公桌上的工作就会很容易找到。他让我联系了一个餐馆的联系人，他让我了解了我的情况，并最终把我介绍给了一个在中央广场卖汉堡包的人。时机真是太好了。
我开始制定商业计划，概述这项业务可能是什么，我们走了！在短短的四个月里，麦克斯和我买了一家餐馆，申请许可证，创建了我们的菜单，设计了一个新的标志，重新装修了内部，雇佣和培训员工，而且还对外开放。整个过程是一场旋风，是对情感力量的巨大考验。这就是我要找的一切。
主要汉堡及其他
在过去的两年里，我学到了很多东西。我当然没想到在我的巴布森教育下会清理油炸锅或修理管道，beplay官网体育但我喜欢它的每一秒。我们必须在飞行中学习，并且非常幸运地与导师和其他餐馆老板建立了联系。我可以很容易地说，从长远来看，我们过去一年学到的知识对我来说，将比我走安全路线更有用。就在过去的一年里，我们必须编写自己的租赁协议，并制定库存检查标准，深入的食品成本核算，培训手册，还有更多。当然，时间可能很紧张，但我们要做我们喜欢的事情。这对我们不起作用，很有趣！
从一开始，食物溶胶一直是帮助我们在食物空间建立新关系的关键部分。关系在商业中非常重要，当我学习的时候，在食物空间更是如此。通过食物溶胶，我们遇到了太多对我们的成功不可或缺的人。瑞秋和谢丽尔是我接触的前两位顾问，当时缅因州的汉堡只是个主意，帮助我们从一辆小食品车成长为今天的我们。
对我来说，最大的改变就是意识到承认你不了解一切并寻求帮助是可以的。我们都给自己施加了太大的压力，当我们在水下时有时很难承认。作为企业家，麦克斯和我都为此挣扎，倾注了我们的心和灵魂。但是，既然这种心态的改变，我们已经建立了一个令人难以置信的顾问和员工团队。它让Max和我能够专注于更广泛的业务目标，而不是日复一日地投入其中。
在过去的一年里，麦克斯和我成了更好的商人，领导人，朋友，还有（最重要的）兄弟。我们非常幸运和幸运，能够一起工作，学会了如何将工作与个人生活分开。我和麦克斯的旅程不是直线的。这是一个持续的涨落，我们每天都会达到新的高点和低点。这是一个企业家的事业。没有明确的成功之路，没有两天是一样的。但我可以肯定地说，扩大主要汉堡是我们做过的最好的决定。