给当地食品企业家的10个问题:Kate McAleer
这个采访最初出现在考官网站。
当这位考官打电话给凯特·麦卡里尔时，她遇到了巧克力突发事件。“1万磅巧克力刚刚送到我们家!”我们本以为下周会有，但它刚刚出现……现在一切都很好。”比克斯比公司。是一家成立两年半的天然糖果公司，即将在全国上市。
问：比克斯比的种子是什么？
答：在纽约大学，我打大学女子高尔夫。糖果在高尔夫球场很流行，但都是主流的东西。当我寻找更健康的选择时，我什么也找不到，于是我开始看到这整个天然糖果的领域被重新改造。经过6个月的糕点学校，所有的巧克力，我决定我想重新发明从内到外的糖果棒-使用巧克力（不是高果糖玉米糖浆）作为基础。
问：你必须克服的最大障碍是什么？
答：找到合适的生产设备。我们所有的酒吧都是自己做的，从第一天起就开始了。我们从纽约州北部开始，然后搬到缅因州，在贝尔法斯特的一个食品孵化器里着陆。这是一个伟大的概念，但被证明有很多财务困境。几个月后，我们又重新审视了一下，在洛克兰德一家有百年历史的制冰厂落脚，这家制冰厂被重新改造成了一家巧克力厂。
问：你如何定义成功？
答：对我来说，有个人的成功和商业的成功。个人的成功就是寻求机会来控制自己的命运。职业成功是一个年轻的企业家，他必须在工作中学到很多东西，包括我不知道你需要知道的东西！在一路的帮助下，比克斯比即将开始一项全国性的努力，我对此感到非常高兴。
问：你如何管理失败？
答：经营一家工厂，会有很多“扳手”扔给你。机器坏了。有并发症。面对艰难的环境，知道你会克服它们，并从中吸取教训，为下一次是我如何管理。
问：你如何应对压力？
答：我最近的口头禅是回到高尔夫球场，以此来减轻压力。到目前为止，我打了五轮高尔夫，比过去两年多打了五轮！
问：下一步你打算怎么做？
答：我们正在全国范围内与美国最大的天然食品经销商合作。以及一个经纪人网络，可以代表我们，在实地，在全国各地。到目前为止，除了设法在家人的帮助下管理工厂外，我还管理了我们所有的销售。
问：什么是你在过去的一年里已经收到建议最好的一块？
答：在一些更具挑战性的时刻，导师们曾说：“最终，这些斗争会让你成为一个更好的商人。”当时很难听到，但最终我相信他们是对的。
问：给我们你的建议在6个字以内有抱负的企业家的食物。
答：让你的激情驱动你的工作。
问：你赢得了奥斯卡相当于为您的industry.When你搭舞台，谁你会感谢并为了什么？
答：我的父母因为他们是第一批信徒，退休后卷起袖子成为帮助我的伙伴。
问：关于比克斯比什么最饲料你的灵魂？
A：感觉自己作为一个人和一个专业人士成长起来了。在这之前，我有很多学术经验，但没有关于开创巧克力再创新业务的教科书。
今年秋天，凯特除了在全国上市外，还被Babson学院的Goldman Sachs 10000 Small business项目录取。beplay官网体育她将在九月底到学校，我们期待着在我们的社区表.