5个问题：安德鲁·齐默恩
上周，巴布森企业家在家beplay官网体育安德鲁·齐默恩与Food Sol和他的旅店foodie Entrepreneur共同举办第四届全国食品日盖尔·西蒙斯.在食品日和全年，安德鲁用他的幽默、坦率和商业头脑激活和激励各种食品企业家。在今年的巴布森食品日主题之后，安德鲁为一位饮食企业家回答了考官的五个问beplay官网体育题。
安德鲁·齐默恩是一位厨师、美食作家和教师，也是旅游频道热门系列节目的创作者、主持人和联合执行制片人古怪食物.他的采访最初出现在考官网站。
问：请介绍一下您的美食之旅。
A:从一个年轻的豆蔻，到一个努力保持可教性的人，已经有53年的历史了，我想如果没有在食物空间，我是做不到的。地球上最好的人是吃东西的人。现在我试着集中精力去激励别人去思考人，把解决食物问题的方法放在我们解决食物问题的道路上。我的旅程从一个自私的角度出发，我所希望的是一个更广泛、更包容、更无私的旅程。
问：你的食物选择和购买在多大程度上反映了你的个人价值观？你愿意分享其中一些价值观吗？
A：我认为在美国吃得好是一个阶级问题，我认为这是错误的。我相信把我们的粮食生产和分配分散到几个筒仓，这样我们就能恢复我们粮食经济的一些平衡，为所有人提供机会。我相信与大食品携手合作来解决我们的问题，因为这些公司都不会倒闭。我相信，我们可以从自己的文化之外寻找解决现代问题的方法。我通过支持小企业、通过我的钱包倡导变革以及可持续的饮食/购买，使我的食物选择和购买符合这些理想。
问：“吃饭是一种天生的创业行为。”你同意吗？为什么或者为什么不？
A：当然是了。这纯粹是创业。我们用我们的钱来支持，我们在做饭的时候创造，所以无论我们身在何处，每当我们与食物相交时，我们都在实践创业原则。
问：鉴于你在食物之旅中所学到的一切，当你在日常生活中进行膳食计划时，你做了什么样的创业行为或决定？
A：我们已经取消了家里的加工食品。只要有可能，我们只从当地采购。我们大部分的饭菜都是在家里做的。我们每天晚上像家人一样吃饭。我们每天至少一起做饭一次。
问：你觉得通过食物，你有影响食物系统的作用吗？怎么会这样？
答：我认为我处于一个独特的位置，可以通过我为倡导变革而创建的平台来回馈。我认为作为一个给予了很多人的人，我有责任通过影响食物系统的变化来恢复。我正在想办法我的餐车当我在其他地方发展我们的营利中心时，是非营利性的。我相信，与大多数公司不同的是，通过当地采购，例如，为明尼苏达州的山羊养殖户进行宣传。