当地食品企业家的10个问题：跳蚤福斯特
这个采访最初出现在examiner.com上。
我住在离这儿几个街区远的地方说话，在去年的过程中，我们必须看着它从原始概念发展到开放式餐厅——在戴夫的新鲜意大利面和阳光露西在戴维斯广场荷兰街之间的那片房地产中，萨默维尔。
一天晚上，我和丈夫因冲动而突然出现，我遇到了店主弗莱·福斯特。开胃酒.克里斯蒂亚诺和跳蚤都是酷爱骑自行车的人，也都是酒鬼。于是，谈话畅所欲言。我立刻完全喜欢她，这只增加了我对演讲的高度赞扬。
问：现在说话的原因是什么？
答：和一个比我老得多、比我聪明得多的朋友骑摩托车向西行驶，我是说我觉得我真的准备好自己做点什么了。我爸爸的朋友是一位连续创业者，也是我的导师，总是说：“随你所知去吧。”我知道葡萄酒和，在前世（我20多岁的时候）我在所有地方都有一家马提尼和酒吧，移动电话，阿拉巴马州——所以从那里开始。
问：你必须克服的最大障碍是什么？
答：许可证和许可证。
问：你如何定义成功？
答：过着体面的生活，做一些你喜欢做的事情，和你喜欢的人一起做。
问：你如何管理失败？
答：这是一个很难回答的问题，因为什么是失败？你如何定义失败？是日常的还是长期的？我想我的定义是“不尝试”。我对失败处理得不好。
问：你如何应对压力？（有什么秘方可以照顾自己吗？）
答：练习。睡眠也很重要。我有一家咖啡店，我是那里的常客，如果我一周能去那里几次看书，这是一种逃避……你也得为你的朋友找时间。
问：你下一步要做什么？
答：谁知道呢！我可能还有一家餐馆。不会是另一个了说话.这将是完全不同的。我也希望在某个时候参与葡萄酒进口业务，因为我想出差。
问：你去年收到的最好的建议是什么？
答：可能来自我的摩托车朋友：可能发生的最坏情况是什么？它失败了…？有很多事情比这件事更紧迫，比如生与死。如果失败了，你只要振作起来，继续做下一件事。
问：为有抱负的食品企业家提供建议……不超过6个字。
答：用好人包围自己。
问：你在你的行业中获得了奥斯卡同等奖。当你上台时，你要感谢谁？感谢什么？
A:首先，我要感谢我女朋友雪莉对我的支持和爱，也要感谢她鼓励我。我的朋友也是。我要感谢厨师约翰·达西尔瓦为这个地方带来了如此美妙的食物，感谢他是如此了不起的人，感谢我的酒吧经理卡利·戈尔德为我带来了一流的鸡尾酒项目。以及我的员工，让这个地方变成什么样子。
问：什么是最能让你灵魂得到滋养的话语？
A:将优质产品投放市场，让人们对其做出如此积极的反应。
除了跳蚤凶猛的酒单和啤酒单外，小盘子的奇迹由不可思议的约翰·达西尔瓦（以前属于不。9公园）卡利黄金鸡尾酒会让你的袜子脱掉。但不要相信我的话：波士顿的一些顶级餐厅厨师在那里经常被发现。