当地食品企业家的10个问题：Vera Chang
此采访最初出现在审查员网站.
Vera Chang是谢尔伯恩谢尔伯恩农场的公关和营销总监，佛蒙特州。
问：告诉我们你的美食之旅。
答：它始于高中，那时我第一次在农场工作，这改变了我的生活。在大学里，我帮助成立了一个名为“食物真理”的组织，帮助校园参与。这是在食品运动真正开始之前。食物真理是我第一次尝试帮助形成关于食物的对话和想法。从那里我去圣克鲁斯完成了有机农场学徒。在学徒期间，我被邀请参加第一个巴姆科基金会项目并花了三年时间帮助支持该公司围绕食品系统大规模变化的举措。在那之后，我决定回到一个农场，集中精力把更多的农场带给人们，把更多的人带到农场。这让我谢尔本农场我来了。
问：作为营销总监，您的主要工作重点是什么？
答：在我们的通信中保持任务的前沿和中心。我们的使命是教育可持续的未来。像我们这样复杂的组织，这条信息可能会混淆。整个农场是我们学习和参与的校园，我们专注于教师的专业发展，因为我们知道，对于每个教师的职业生涯，我们可以接触到数百名学生。
问：你如何定义成功？
答：做符合我价值观的工作。
问：你如何管理失败？
答：提醒自己这句咒语：“这也会过去。一切都是暂时的。还有更多的机会。我们可以选择继续努力。”
问：你如何应对压力？
答：我尽量不牺牲吃好。一顿健康的饭菜真的很有道理，即使是很简单的。我也试着抽出时间做瑜伽和冥想，即使只是几分钟。我提醒自己，匆忙不会产生更好的结果。
问：你下一步要做什么？
答：十月底我要去大地母亲，都灵国际会议，作为慢食代表和谢尔本农场代表。今年，佛蒙特州将分享佛蒙特奶酪，枫糖浆等手工制品。这是我们第一年这样做，我真的很期待与这样一个国际性和多元化的社会分享我们的所作所为，把新想法带回家。
问：你去年收到的最好的建议是什么？
答：几个月前，我妈妈对我说：“如果出了什么问题，把它当作学费。你在为将来的教训付出代价，“我真不敢相信她等了这么久才告诉我！
问：为有抱负的食品企业家提供建议……不超过6个字。
答：爱你自己和他人……如果爱是一种引导伦理，我想每个人都会过得更好。
问：你获得了行业奥斯卡奖，当你上台时，你要感谢谁？感谢什么？
答：谢尔本农场的所有人都相信我能把农场的使命发扬光大。我们的总裁和副总裁，市场园丁，干酪工，厨师……我的同学们，同事和巴马科……所有激励和影响我旅行的人。我的父母和兄弟都非常支持我的兴趣和想法。
问：谢尔本农场最能养活你的灵魂？
答：在农场和孩子们在一起的魔力。在春天，我们有一群来自可持续发展学院，该国第一所专注于可持续发展的磁铁学校。在奶牛场工作的孩子是一个不寻常的地方看到。这些孩子来自各地。许多是难民。乳品业的经验给教室里的孩子们带来了另一个维度。把来自世界各地的孩子们作为我们农场的一个元素来喂养我的灵魂。