烹饪课：Christina Wang
在烹饪方面，创业始于愿景。有人给了你一个食谱（你可能会遵循，也可能不会遵循）。然后你开始收集原料。一些你已经有了。其他的你必须出去寻找。然后你观察到，实验，练习，即兴发挥，管理和，最终你希望，创建。
烹饪课是一个新的小系列要求食品企业家反思他们的起源。
克里斯蒂娜王
Christina Wang是波士顿食品和饮料行业的战略和业务发展顾问。以前，她为马库斯·萨缪尔森工作，国际烹饪中心，Strategy&和JP Morgan。
- “你准备做什么食谱？”
我开始实现我的激情。我是个银行家和战略顾问，但一直喜欢食物。多年来，在边缘舞动，我想加入。食物常常是关于感觉和味道的，但要建立一个企业，你还必须把所有的事情都集中起来。意识到我可以利用我的商业技能来推动这个行业的发展，这真的很棒。
- “你开始时最重要的成分是什么？”
坚持不懈。谦卑。对所学的人谦虚。如果我没有听，花时间学习，我不可能积累起我的知识，现在被伟大的客户和同事包围。诚信是一切。在餐馆生意上有很多垃圾（也有很多很棒的东西）。但是如果你尊重别人，照你说的去做，换句话说，要值得信赖，你可以走很远。从商业角度来看，你的奢侈主要集中在赚钱上，但在食物方面，很多是关于工艺，带着激情做点什么。
- “你希望一开始有人告诉你什么？”
“你想去的地方没有笔直的路。没关系。”我来自一个结构很好的行业。在银行业，你一开始是个分析师，上商学院，作为合伙人回来。食物是不同的。到处都有路。别为此气馁。
- “为什么这你渴望的工作？”
作为一个人，你需要有活力，你值得拥有一些东西。当我只在商业和Excel工作时，我没有语言来表达我的饥饿感。就我个人而言，在食品行业工作，吃东西，在这个行业被其他人包围，它在精神上和身体上喂养我。